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它就变成了一种动物

点击: 121 次  来源:http://www.xiao-tan.com 时间:2020-01-04

从京承高速公路上下来,远远地就看见彰显欧洲中世纪哥特式建筑风格的城堡。这种风格的建筑发源于十二世纪的法国,持续至十六世纪。穿行在欧洲大陆,我们经常能看见这种尖尖顶子的教堂拖着长长的影子,给人以高耸、庄严的感觉。

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而当我们走近坐落在一派中国田园风光之中的北京张裕爱斐堡国际酒庄时,这种哥特式建筑风格除了带给人们一种神秘、古朴的异域风情,同时还会激发你内心的浪漫、美好和纯情……

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恒温恒湿的地下酒窖,摆满了大腹便便的橡木酒桶。曾记得美国著名作家威廉·杨格这样形容葡萄酒:“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”此刻徘徊在酒窖,似乎就感受到生命体的存在,我似乎正在与一个个生命体倾心交流,正在目睹着她们在经历了自身的裂变后,逐渐由青涩走向成熟……

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就着酒窖昏黄的灯光,我仔细地端详着瓶子上的酒标,分辨她来自何处?属于哪个家族?瓶子上的标签道出了她的秘密,这是与法国波尔多处于同一纬度的北京密云,在哥特式城堡中获得生命的国产张裕爱斐堡干红葡萄酒。

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在酒窖里,不仅有橡木桶装酒,也有大批个人购买贮存的瓶装红葡萄酒。每个护栏前都有一块标明红葡萄酒主人身份的信息,由此可以看到,越来越多的国人都喜欢这里的琼浆玉液。

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在地下酒窖,我看到“爱斐堡之旅”的字样,明白了这是一家集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲度假于一身的国际酒庄。在古朴的酒窖里,居然发现一位身着婚纱的曼妙新娘正在兴致盎然地自拍。昏黄灯光下,粗重、古朴的橡木酒桶和身着洁白婚纱的姑娘,集中体现了古朴与时尚,浪漫与纯情的情感。

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酒窖的朱红色大门旁站立着一个披挂铠甲的骑士。骑士起源于公元800年,相传法兰克查理大帝一统西欧后,被教皇加冕为“伟大的罗马皇帝”12名跟随查理大帝南征北战的勇士就成了“神的侍卫”,被人们称为“圣骑士”。全副武装的骑士守卫着弥漫着浪漫的葡萄酒酒窖,无声地为人们讲述着葡萄酒源远流长的传统文化。

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顺着旋转楼梯拾阶而上,拱形窗户,火把灯具,粗粗的绳子做楼梯扶手,屋顶的木花纹,那份原始,那份粗旷,于不经意中透出欧洲葡萄酒庄的优秀传承,彰显浓浓的国际范儿!

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来到一层大厅,跟着老师学习品鉴经过窖藏的红葡萄酒。

每个人桌前都有三款酒:一款是爱斐堡10周年干红,这款酒是纪念版干红仅有1000瓶,非常具有纪念意义。第二款是爱斐堡霞多丽干白,这款酒曾荣登国宴几十次,是一款让我们骄傲与自豪的国宴酒。第三款是非常适合女性口味的,具有独特意义的甜斐葡萄酒。

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按照品酒老师的指点,我们首先品尝了爱斐堡10周年干红。举杯品酒,酒尚未入口,便嗅到苹果的香气,轻呡一小口,酒的醇厚芳香在舌尖上弥漫,一种幸福感油然而生……

第二款爱斐堡霞多丽干白,似乎多了些葡萄的微酸和酒的甘冽,具有纯正的红葡萄酒口感。第三款酒是我们喝得最高兴的一款酒,酒的甜度较高,香气十足。品酒结束,再看看人们,脸上都挂着微笑,那份愉悦溢于言表……

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经历了品酒环节,你会从心里记住酒的颜色、味道以及她所散发的芳香。你会享受到品酒所带来的由衷愉悦和快乐。我终于明白了在红葡萄酒的故乡,人们为什么会载歌载舞地迎接葡萄的收获,因为这是美好生活中的一种享受……

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难忘,哥特式酒窖窖藏的琼浆玉液;难忘,具有浓郁异国风情的爱斐堡国际酒庄。

温馨提示:

自驾车交通路线京承高速公路17出口左转500米

门票80元/人(含景区游览、品酒、自灌酒项目)老人、学生享受半价。