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包括后来建在河西的台湾名品中心

点击: 93 次  来源:http://www.xiao-tan.com 时间:2020-01-04

民以食为天。

行走台湾就从“吃”开始。

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先说正餐的饮食,偏清淡,少盐少辣,南京人到台湾,估计不大习惯,觉着淡了一些。

吃一两天还行,每顿皆如此,怕是不适应呢,若是去的天数多,建议带两三包榨菜过去换换口味。

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再说小吃,台湾的小吃应该不陌生,时有品尝,在国展中心,江苏展览馆,包括后来建在河西的台湾名品中心,不时有台湾名品展,展会上大都会有:大肠包小肠,蚵仔煎,棺材板,木瓜牛奶······

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但好比“种在淮南的柑橘到了淮北就成了又小又苦的枳”,设在展馆里少了些许小吃的情调,加之总有这个材料不对,那个原料不妥的,显得不那么“正宗”。

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正宗的台湾小吃还是待夜幕降临后,昏黄交错的灯光照射下,坐在夜市摊上呼朋引伴,大快朵颐,那才叫过瘾,才是地地道道的台湾味儿。

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台湾的夜市挺多,较出名的有高雄的六合夜市。

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白天是马路,有机动车行驶,到傍晚六时至清晨二时,规划为行人徒步区。从头到尾近400米,两边的摊贩现场制作、加工各种小吃,中间及摊位的后面皆有座位,可以随意休息,或是坐下来享用。

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摊点一溜排密密地排开,一家挨着一家,若是每样都品尝,肯定不现实,推荐几样:尝一尝大肠包小肠,排行第一的蚵仔煎:圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响,浇上稀薄的太白粉浆后,再搭配几片青菜和一个土鸡蛋,最后画龙点睛将酸酸甜甜的特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上,扑哧四溢的香气中,加之噼噼啪啪的美美响声,只是看看已止不住的口水。

还有千里香,原先一直不知道是什么做的,问了才知是鸡屁股,鼓起勇气尝一个,口感真的不错噢,嫩嫩的,滑滑的,有软骨的口感夹在其中,可以试一试。

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墨鱼籽串,一块厚厚实实的墨鱼籽,一片萝卜,一片葱,用一根牙签串在一起,吃起来有点腥,硬硬的,有韧性,牙齿不好的人怕是咬不动呢。

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主食部分有面,粉,也有这样的饼。

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两种馅,夹了鲜肉的是胡椒饼,推荐起士薯饼。

稣脆的外壳包裹着满满的烤的热热的马苏里拉奶酪,咬一口,浓浓的乳酪味,拉着长长的丝,味道好极了。

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吃吃再喝喝,喝什么?木瓜牛奶是必选,新鲜成熟的本地木瓜拔去皮,打成泥,再倒上牛奶,无需再添加其他配料,喝的就是原汁原味,喝的就是木瓜加牛奶的绝配,好喝。

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无骨鸡瓜,微辣,不辣,大辣几种口味都有,可以先品尝,再选择自已喜欢的口味。

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这是鱿鱼,两种,丸型和条状,两种口味略有差别,丸子的软一些,韧一些。

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条状的口感稍硬一些,鱿鱼味更浓,可一样选一点,混搭着吃。

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说到鱿鱼,想起在野柳公园看到鲜活的,全身透明,在水里自在地游着。

看过这段小视频,可还有食欲?